Mau Bisnis Kuliner?, Yuk..Simak Tipsnya

Ilustrasi Ilustrasi

Serang, Progresnews.com -- Memulai bisnis kuliner merupakan salah satu alternatif usaha rumahan yang bisa dilakukan untuk menambah penghasilan anda. Beragam jenis makanan akan selalu mempunyai marketnya sendiri. Apalagi, makanan merupakan kebutuhan pokok bagi manusia. 

Nah buat anda yang ingin memulia usaha di binsis ini, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan,

1. Lokasi

Lokasi merupakan salah satu hal yang menentukan dalam meraih omset bisnis kuliner ini. Secara probabilitas ketika sebuah usaha kuliner dibuka di tempat yang ramai seperti di dalam mall, pasar atau tempat wisata, akan berpeluang menghasilkan omset yang lebih banyak daripada usaha kuliner yang didirikan di pinggir jalan kecil misalnya. Oleh karena itu pintar pintarlah dalam memilih lokasi usaha anda.

2. Jenis Kuliner

Jenis kuliner yang akan disajikan akan mempengaruhi segmen pasar yang akan digarap. Hal ini terkait dengan pertimbangan lokasi di atas. Misalkan anda ingin membuka usaha kuliner di dekat kampus, tentunya jenis kuliner yang akan anda sajikan harus bisa memenuhi ekspektasi dari para pelanggan anda yang umumnya nanti berasal dari kalangan mahasiswa seperti misalnya harga murah, variasi banyak dll. Atau anda akan membuka usaha kuliner di sebuah mall elit, tentunya jenis kuliner yang disajikan sebaiknya jenis makanan yang bisa menunjukkan “gaya hidup” dan status sosial bagi para pelanggan anda.

3. Rasa dan Cara Penyajian

Rasa memang memainkan peranan yang sangat penting bagi keberhasilan dan keberlangsungan bisnis kuliner anda. Anda harus memunculkan variasi-variasi rasa masakan yang anda sajikan, kalaupun usaha yang anda jalankan itu sudah banyak pula yang melakukannya. Rasa menjadi hal yang penting anda pelajari, karena banyak orang yang mempertimbangkan rasa sebagai hal yang utama dalam mencicipi makanan,s elain lokasi dan juga harga.

Dalam memenukan rasa yang disukai konsumen, ada baiknya sesekali meminta feedback kepada para konsumen untuk perbaikan citarasa kuliner anda, karena kadang hal tersebut yang sering dilupakan oleh para pebisnis kuliner, padahal feedback tersebut merupakan salah satu cara untuk mendekatkan diri kepada pelanggan anda.

Cara penyajian juga salah satu faktor yang tidak bisa dilupakan. Cara penyajian yang kreatif dan unik akan mengesankan pelanggan anda dan membuat pelanggan anda mereferensikan kuliner anda melalui sosial media yang dimilikinya.

4. Masa Kadaluwarsa Makanan

Bagi anda yang berbisnis makanan kering, makanan basah ataupun kalengan, masa kadaluwarsa makanan merupakan salah satu hal yang sangat penting dan tidak boleh dianggap remeh, karena menyangkut kesehatan dan reputasi bisnis kuliner anda.

Sering seringlah melakukan pemeriksaan masa kadaluwarsa makanan yang anda jual agar bisa segera dipisahkan dan tidak sampai terbeli oleh pelanggan anda karena jika sampai pelanggan mendapatkan makanan yang sudah kadaluwarsa maka bisa berakibat fatal baik pada bisnis anda maupun pelanggan anda.

5. Word of Mouth

Strategi marketing yang satu ini memang merupakan salah satu pendongkrak omset dan penjualan bisnis kuliner anda, disamping murah bahkan tanpa biaya, pemasaran dari mulut ke mulut akan lebih efektif karena ada faktor “trust and emotional” di dalamnya. Para pelanggan baru pastinya akan lebih percaya kepada perkataan temannya dibandingkan dengan sebuah review yang ada di internet tentang produk kuliner anda.

Anda juga dapat melakukan strategi meminta pendapat kepada pelanggan berupa testimoni dan memajang review tersebut di toko atau tempat usaha anda. Pilihlah teman yang memang "influencer", sehingga ketika review dia dilihat oleh calon pelanggan, mereka akan lebih pede untuk berbelanja di tempat anda. (Haedi/PN06)

Loading...
Komentar