Tim satuan tugas Komisaris Keamanan Pangan Telangana melakukan inspeksi di restoran-restoran populer di daerah Secunderabad pada tanggal 8 Juli dan menemukan beberapa pelanggaran kebersihan.

Di Grill 9, salinan asli lisensi FSSAI tidak dipajang, dan beberapa barang kedaluwarsa ditemukan, termasuk 35 bungkus Potli Masala (kedaluwarsa pada April 2022), 1,4 kg saus, dan 13 bungkus Saus Cabai Bawang Putih. Air Mawar Kosmetik (250 ml) ditemukan di gudang dan, diduga digunakan sebagai bahan makanan, dibuang di tempat.

Kemungkinan serangan tikus ditunjukkan dengan adanya kotoran dan liang tikus di gudang penyimpanan. Selain itu, beberapa petugas penanganan makanan tidak mengenakan penutup rambut, sarung tangan, atau seragam. Makanan yang disimpan di lemari es tidak ditutup dan tidak diberi label dengan benar, dengan makanan vegetarian dan non-vegetarian disimpan bersama-sama, dan lemari es dalam kondisi tidak higienis. Catatan pengendalian hama untuk tempat tersebut dan sertifikat kebugaran medis untuk petugas penanganan makanan tidak tersedia. Tempat tersebut tidak dilengkapi dengan kasa antiserangga, dan pintunya tidak ditutup dengan benar untuk mencegah masuknya hama, kata sebuah rilis.

Di Vivaha Bhojanambu, salinan lisensi FSSAI dipajang. Namun, 25 kg beras chitti muthyalu dengan tanggal kedaluwarsa 2022 dan 500 gram kelapa parut yang mengandung pewarna makanan sintetis ditemukan dan dibuang. Makanan mentah dan setengah jadi yang disimpan dalam wadah baja ditutup tetapi tidak diberi label dengan benar. Beberapa tempat sampah tidak memiliki tutup. Sertifikat kesehatan medis untuk penjamah makanan tidak tersedia, dan genangan air terlihat di saluran pembuangan dapur. Laporan analisis air untuk air gelembung yang digunakan dalam persiapan makanan dan disajikan kepada pelanggan juga tidak ada. Penjamah makanan ditemukan mengenakan jaring rambut dan seragam, dan catatan pengendalian hama untuk tempat tersebut tersedia.

Sumber