- 2 menit membaca'
Dia cabai rawit Ini lebih dari sekedar saus sederhana; Ini adalah lambang kuliner barbekyu Argentina.simbol otentik tradisi gastronomi negara kita dan kebanggaan nasional.
Dengan perpaduan peterseli, bawang putih, cuka, dan rempah-rempah yang semarak, itu cabai rawit tidak hanya meningkatkan rasa daging, tetapi juga menceritakan kisah cita rasa dan adat istiadat yang telah disempurnakan dari generasi ke generasi.
Dalam setiap pertemuan di sekitar panggangan, saus ini memainkan peran penting, memberikan sentuhan khas yang menonjolkan esensi makanan Argentina.
Dia cabai rawit tradisional sudah merupakan ledakan rasa segar dengan kombinasi peterseli dan rempah-rempah, menambahkan paprika di akhir, tapi Dengan menggabungkan cita rasa dari kebun, chef ramah lingkungan Laura Di Cola, penganjur masakan tanpa limbah, membawa saus khas Argentina ini ke level baru dengan bahan-bahan segar dan organik. dari kebun seperti ratu taco, aguaribay dan lemon.
Cuci dan keringkan toples beserta tutupnya untuk menambahkan bahan-bahan yang sudah disiapkan di sini dan, pada akhirnya, saus sudah siap dan dikemas untuk dimasukkan ke lemari es.
Cuci dan potong peterseli dengan pisau. Tambahkan ke toples. Kemudian, daun ratu taco dicincang atau dipotong menjadi sifonade (potong-potong ini untuk berjaga-jaga jika kita ingin melihatnya dibedakan, tetapi tidak mengubah apa pun pada rasa akhir dari taco tersebut. cabai rawit).
Potong siung bawang putih menjadi sangat kecil, tambahkan ke dalam toples; lalu garam, oregano, merica bubuk, minyak, kulit, jus lemon, dan cuka.
Tutup, kocok dan sisihkan di tempat dingin selama satu jam agar bumbu menyatu. Kemudian simpan dalam lemari es.
BANGSA
