Sapiens Health Foundation dan Departemen Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Medis IIT-Madras mengadakan lokakarya tentang diet rendah garam.
Direktorat Kesehatan Masyarakat dan Tekad untuk Menyelamatkan Nyawa, sebuah organisasi non-pemerintah yang berbasis di New York, berkolaborasi untuk menyelenggarakan lokakarya yang diselenggarakan di Madras Institut Teknologi India untuk para dokter.
Direktur Kesehatan Masyarakat TS Selvavinayagam mengatakan pengurangan beban penyakit tidak menular (PTM) merupakan tantangan kesehatan masyarakat yang besar. Di bawah Makkalai Thedi Maruthuvam, Ia mengatakan lebih dari 75 lakh orang ditemukan menderita tekanan darah tinggi, sementara 25 lakh hingga 30 lakh orang menderita hipertensi dan diabetes.
Metode yang paling efektif untuk menurunkan tekanan darah tinggi adalah dengan mengurangi asupan garam, katanya. “Anda perlu menyentuh faktor risiko yang dapat dimodifikasi seperti garam, gula, dan lemak trans,” kata Dr. Selvavinayagam kepada para dokter yang berkumpul, menambahkan bahwa Uppu Kuraipom (mengurangi konsumsi garam) merupakan salah satu cara menanggulangi PTM.
Di bawah Skema Asuransi Kesehatan Ketua Menteri (CMCHIS), jumlah tertinggi dihabiskan untuk hemodialisis dengan pemerintah menyelesaikan klaim lebih dari ₹100 crore, katanya, menyalahkan modifikasi gaya hidup dan ketertarikan instan pada makanan cepat saji. Tantangannya adalah mengatasi sumber garam yang tersembunyi, termasuk makanan yang dibawa pulang dan tren makan di luar. Ia menyamakan intervensi publik yang diperlukan dengan intervensi yang digunakan untuk pencegahan tembakau.
“Setiap dolar yang dibelanjakan untuk intervensi akan memberikan keuntungan tidak kurang dari US$12. Keuntungannya bermacam-macam, seperti mencegah kematian, komplikasi, dan memperpanjang usia sehat.” Rajan Ravichandran, dokter spesialis penyakit ginjal dan ketua yayasan, mengatakan perlu ada pedoman hukum dan pelabelan pada kemasan makanan yang akan memberikan rincian tentang jumlah garam di dalamnya.
