Di samping itu menghindari suplemen protein, Dewan Penelitian Medis India (ICMR) juga menyarankan masyarakat India untuk membatasi konsumsi teh dan kopi. Menurut pedoman diet baru dari badan medis tersebut – bekerja sama dengan National Institute of Nutrition (NIN) – asupan teh dan kopi yang berlebihan harus dihindari karena mengandung “kafein, yang merangsang sistem saraf pusat dan menyebabkan ketergantungan fisiologis”.
Dicatat bahwa secangkir diseduh 150 ml kopi mengandung 80-120 mg kafein sedangkan kopi instan mengandung 50-65 mg, dan teh mengandung 30-65 mg. ICMR menyarankan asupan harian hanya 300 mg kafein dan tidak lebih.
Mereka juga menyarankan untuk tidak meminum minuman ini setidaknya satu jam sebelum dan sesudah makan karena mengandung tanin, yang dapat mengurangi penyerapan zat besi di dalam tubuh. “Tanin mengikat zat besi di perut, membuat tubuh lebih sulit menyerap zat besi dengan baik. Hal ini dapat menyebabkan kekurangan zat besi dan masalah kesehatan seperti anemia. Konsumsi kopi berlebihan juga dapat menyebabkan tekanan darah tinggi dan gangguan jantung,” ujarnya.
Pastikan Anda membatasi asupan untuk kesehatan usus Anda (Sumber: Getty Images/Thinkstock)
Namun, disebutkan bahwa minum teh tanpa susu memiliki berbagai manfaat seperti meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi risiko penyakit seperti penyakit arteri koroner dan kanker perut. Pedoman tersebut merekomendasikan buah-buahan, sayuran, biji-bijian, daging tanpa lemak, dan makanan laut sambil membatasi minyak, guladan asupan garam.
Sependapat, Dr Vikas Jindal, konsultan, departemen gastroenterologi, Rumah Sakit CK Birla, Delhi mengatakan bahwa minum teh atau kopi sebelum atau sesudah makan dapat mencegah tubuh menyerap mineral penting, seperti zat besi, “yang pada akhirnya dapat mengakibatkan kekurangan”.
Terlepas dari kekhawatiran mengenai penyerapan zat besi, minum minuman saat makan dapat mengencerkan asam lambung, yang penting untuk pencernaan yang baik, kata Dr Jindal. “Hal ini dapat membatasi pemecahan makanan dan penyerapan nutrisi dan pada akhirnya akan berdampak pada pencernaan dan penyerapan nutrisi secara keseluruhan,” kata Dr Jindal.
Jadi, apakah teh tanpa susu merupakan pilihan yang baik?
Memilih teh tanpa susu mungkin mengurangi beberapa masalah terkait penyerapan nutrisi, karena susu dapat semakin menghambat penyerapan nutrisi tertentu besi, jelas Dr Jindal. “Namun perlu diingat bahwa teh atau kopi, meski tanpa susu, tetap mengandung kafein dan tanin, yang dapat memengaruhi pencernaan dan penyerapan nutrisi,” kata Dr Jindal.
Sebaiknya minum air putih saat makan daripada teh atau kopi untuk memaksimalkannya pencernaan dan penyerapan nutrisi. “Disarankan untuk menunggu setidaknya satu jam setelah makan sebelum mengonsumsi minuman tersebut jika itu yang diinginkan. Untuk menjaga kesehatan dan kesejahteraan secara umum, seseorang harus mengonsumsi nutrisi yang cukup melalui pola makan seimbang,” tambah Dr Jindal.
