Catatan Redaksi: Kolom ini ditulis lebih dari dua minggu sebelumnya karena libur Natal. Beberapa peristiwa yang ditulis akan segera terjadi telah terjadi.
Saya putri Lovina, Susan. Saya ingin membantu Ibu dan menulis artikel untuknya. Saya tidak yakin bagaimana Ibu melakukannya, mengetahui apa yang harus ditulis setiap minggu. Saya kesulitan hanya mengerjakan satu artikel.
Senin pagi ini, anak-anak semua sudah bersekolah kecuali Ervin Jay. Dia sedang tidur di ayunan sekarang. Dia menyukai gerakan goyang. Dengan momen hening ini, saya memutuskan untuk segera menulis sesuatu.
Kemarin, saya pertama kali ke gereja bersama Ervin Jay. Kami semua bersemangat untuk membawanya ke gereja dan menunjukkannya kepada semua orang. Dia adalah anak kecil yang baik dan sering tidur. Saya punya banyak babysitter. Sudah empat tahun sejak saya merawat bayi jadi saya harus belajar dari awal lagi.
Pada hari Kamis, 7 Desember, keluarga suami saya Ervin datang untuk malam keluarga dan bertemu Ervin Jay. Sungguh malam yang menyenangkan. Makan malam telah disajikan, dan itu adalah malam yang santai bagi saya.
Pada hari Jumat, 8 Desember, keluarga mendiang suami pertama saya, Mose, datang untuk melihat bayi tersebut. Mereka juga membawakan makan malam.
Pada hari Sabtu, 9 Desember, saudara laki-laki Ervin, Steven dan pacarnya Marla; kakek-nenek Ervin; Bibi Liz dan Paman Christy; Bibi Beth; dan dua sepupu Ervin (yang merupakan anak laki-laki Christy dan Liz) CJ dan Lyndon serta pacarnya Rhonda membawakan makan malam dan juga ingin melihat bayinya. Saya menikmati tidak harus membuat makan malam untuk sementara waktu. Sepertinya aku makan lebih baik jika aku tidak membuatnya.
Kamis, 14 Desember, adalah tiga tahun sejak Mose meninggal. Saya sering melihat Mose pada anak-anak kami, Jennifer dan Ryan. Duka tidak pernah hilang; itu menjadi lebih mudah untuk ditangani. Meski hidup kami sudah move on, Mose akan selalu tetap mendapat tempat spesial di dalamnya. Kami senang berbincang dengan anak-anak tentang mendiang istri pertama Mose dan Ervin, Sarah, dan hal itu membuat kenangan itu tetap hidup. Kenangan berharga — bagaimana kenangan itu bertahan lama.
Ryan masih memegang topi gereja Mose yang biasa dipakai Mose setiap ke gereja. Saya masih ingat Ryan akan meminta topinya pada Mose, dan Mose akan membiarkannya memainkannya. Saya akan memperingatkan Mose bahwa dia tidak boleh membiarkan Ryan memainkannya karena dia akan membuatnya kotor dan meremukkannya. Minggu pagi, Mose akan duduk di sana sambil menggosok topinya agar tidak terlihat kotor sebelum memakainya ke gereja.
Saya telah belajar untuk tidak meremehkan orang yang kita cintai. Bersama mereka selagi mereka berada di sini bersama kita, dan jangan menunggu sampai terlambat. Itu bisa berubah dalam sekejap mata. Rencana Tuhan tidak selalu sesuai dengan keinginan kita.
Kami memiliki bulan yang sibuk di bulan Desember ini. Pada tanggal 24 Desember, Ayah dan Ibu akan mengadakan kebaktian gereja di rumah mereka. Lalu rencananya kami akan bermalam, dan kami akan menginap pada hari Natal.
Pada tanggal 30 Desember, kami akan pergi ke rumah Omer dan Rose (orang tua Sarah) untuk merayakan Natal bersama mereka semua. Omer dan Rose adalah orang yang sangat baik. Mereka memperlakukan saya seperti bagian dari keluarga mereka. Saya merasa nyaman dengan mereka dan senang menghabiskan waktu di sana. Semua anak senang pergi.
Pada tanggal 6 Januari, kami akan pergi ke rumah orang tua Ervin untuk merayakan Natal. Ini juga akan menjadi hari ulang tahun ibu Ervin di hari yang sama.
17 Desember adalah pertemuan Natal keluarga Mose. Kami khawatir kami tidak akan berhasil tahun ini. Terkadang kami tidak bisa menghadiri pertemuan keempat keluarga, namun kami berusaha sebaik mungkin.
Dengan enam anak, hidup bisa menjadi sangat berat, tapi tidak apa-apa. Saya mencintai setiap anak. Mereka adalah berkat dari Tuhan. Tanpa Tuhan, hidup kita akan hampa dan berhati dingin. Tuhan adalah cinta.
Saya rasa saya sudah cukup menulis. Aku tidak selucu kakak Lovina atau semenarik Ibu. Saya harap Anda semua memiliki Selamat Natal dan Tahun Baru!
Saya akan membagikan resep labu batangan ibu Ervin. Dia membawakan jeruji pada malam keluarga, dan semua orang menyukainya; tidak ada yang tersisa.
bar Labu
1 cangkir minyak
2 cangkir gula
2 cangkir pure labu
4 butir telur
2 cangkir tepung
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh soda kue
2 sendok teh baking powder
1 sendok teh kayu manis
1 sendok teh bumbu harum
krim keju beku
8 ons krim keju
6 sendok makan mentega
1/2 sendok teh vanila
1 3/4 cangkir gula halus
Campur minyak, gula pasir, labu kuning dan telur hingga tercampur rata.
Ayak tepung, garam, soda kue, baking powder, kayu manis, dan allspice ke dalam mangkuk terpisah.
Aduk bahan kering ke dalam campuran labu hingga tercampur rata.
Sebarkan adonan ke dalam loyang berukuran 13 inci kali 18 inci atau dua loyang berukuran 9 inci kali 13 inci yang sudah diolesi minyak. Panggang pada suhu 350 derajat selama 25 hingga 30 menit.
Untuk frosting, campurkan krim keju dan mentega hingga halus; aduk vanila. Tambahkan gula halus, aduk hingga rata. Oleskan di atas kue yang sudah dingin.
Dapur Amish Lovina ditulis oleh Lovina Eicher, penulis Amish Orde Lama, juru masak, istri, dan ibu dari delapan anak yang tinggal di tenggara Michigan. Dua buku masaknya, “Buku Masakan Amish yang Penting” Dan “Resep Keluarga Amish,” tersedia di mana pun buku dijual. Pembaca dapat menulis surat kepada Eicher di Lovina's Amish Kitchen, PO Box 234, Sturgis, MI 49091 (sertakan amplop berstempel dengan alamat sendiri untuk balasan); atau kirim email ke LovinasAmishKitchen@MennoMedia.org dan pesan Anda akan diteruskan kepadanya untuk dibaca.
