Jeremy Allen White, yang memimpin seri FX dan Hulu yang populer Beruang, kembali ke media sosial pada hari Kamis untuk pertama kalinya dalam empat bulan untuk merilis dua kejutan: trailer teaser Musim Ketiga yang menampilkan karakternya Carmen “Carmy” Berzatto kembali ke dapur, dan tanggal rilis yang telah lama ditunggu-tunggu untuk rangkaian episode baru, yang akan tiba pada 27 Juni.
Teaser ketiga musim resmi pertama berdurasi tepat 27 detik. Klip dibuka dengan Carmy menyalakan lampu di The Bear dan meletakkan gulungan pisaunya saat kamera memperbesar wajahnya lebih dekat. Sang koki sedang menatap lurus ke depan ketika bidikannya mengarah ke matanya, membalik ke luar, dan dengan cepat memperkecil tampilannya — melesat dari belakang kepalanya, melintasi restoran, dan melintasi kota Chicago.
Beruang diperbarui untuk musim ketiganya pada November 2023, lima bulan setelah penayangan perdana musim keduanya yang menarik. Dan sementara para pemeran pemenang Golden Globe — yang juga terdiri dari Ayo Edebiri dan Ebon Moss-Bachrach — sedang dalam proses menyelesaikan musim ketiga pada bulan Maret, serial ini diperbarui untuk musim keempat yang akan difilmkan langsung setelah musim mendatang.
Pada bulan Februari, ketua FX John Landgraf mengatakan Variasi bahwa jaringan akan tetap menggunakan pendekatan pesta untuk merilisnya Beruang, merilis setiap episode dalam satu musim sekaligus daripada beralih ke jadwal minggu ke minggu. “Saya atau siapa pun yang bekerja di acara itu tidak lupa bahwa hal itu menimbulkan kecemasan,” katanya. “Jadi kami mengambil keputusan untuk membatalkan semuanya karena ini memiliki akhir yang indah dan membangkitkan semangat.”
Pada saat itu, White tidak banyak mengungkapkan mengenai naskah musim ketiga, namun berbagi beberapa wawasan tentang proses persiapannya.
“Saya tahu di bulan Januari saya akan menghabiskan cukup banyak waktu untuk berkumpul dengan beberapa koki. Saya yakin akan ada satu set menu untuk restoran di musim ketiga. Dan saya tahu bahwa saya akan mulai menyusun menu itu dengan chef yang berbeda,” jelasnya. “Kami semua melakukan banyak persiapan sebelum musim pertama. Saya bersekolah di sekolah kuliner dan menghabiskan banyak waktu di restoran. Dan kemudian, untuk musim kedua, sebagian besar tentang menyatukan restoran, jadi tidak banyak yang memasak. Tapi sekarang, di musim ketiga, saya pikir kita akan kembali ke atmosfer dapur yang berfungsi seperti di musim pertama.”
