Hidup Sehat dengan Konsumsi Kacang-Kacangan

Progresnews.com -- Menerapkan pola hidup sehat, selain harus berlolah raga, tentunya sangat penting untuk mengatur pola makan, termasuk makanan apa saja yang layak dan tidak layak untuk kita konsumsi.

Salah satu makanan yang wajib masuk list kuliner kamu adalah Kacang-kacangan. Camilan ini merupakan salah satu sumber nutrisi alami yang dimana dalam stau butinrnya mengandung protein, vitamin, dan mineral yang menyehatkan untuk tubuh.

Namun tidak semua jenis kacang memiliki kandungan yang sangat baik untuk tubuh kita. Dikutip dari Hellosehat, beikut beberapa jenis kacang yang bisa memberikan asupan berbagai gizi untuk tubuh.

1. Kacang almond

Sudah sangat dikenal jika kacang Almond merupakan salah satu kacang sehat yang mengandung nutrisi seperti serat, protein, dan vitamin E.

Dalam Satu porsi almond mengandung kira-kira biasanya mengandung 161 kalori, 6,1 gram karbohidrat, 5,9 gram protein, 14 gram lemak, 3,4 gram serat makanan, 7,4 miligram vitamin E, dan 75,7 miligram magnesium, serta 0,3 miligram riboflavin.

Sebuah penelitain yang diterbitkan dalam Journal of American College of Nutrition menunjukkan bahwa makan kacang almond rutin dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin bagi orang dengan kondisi pra-diabetes.

2. Kacang kedelai

Kacang kedelai adalah salah satu jenis kacang sehat yang sering dikonsumsi sehari-hari, terutama untuk orang Indonesia. Anda bisa menemukan kacang kedelai dengan mudah pada tahu, tempe, susu, dan bahkan tersedia dalam camilan sehat.

Dalam satu cangkir kacang kedelai terkandung 298 kalori, 28,6 gram protein, 10,3 gram serat, 71 persen mangan, 42 persen fosfor, 41 persen vitamin K, dan 29 persen vitamin B2

Kacang kedelai juga mengandung isoflavon, sejenis antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas penyebab kanker sebagaimana disebutkan dalam penelitian besar gabungan dari Tiongkok, yang menemukan bahwa makan kedelai dapat menurunkan risiko kanker perut sebesar 15 persen, terutama pada wanita.

Selain itu penelitian lain dari Johns Hopkins School of Medicine Baltimore Amerika, mengatakan bahwa mengonsumsi kacang kedelai dapat menurunkan risiko kanker payudara pada wanita Asia.

3. Kacang mede

Kacang mede merupakan salah satu jenis kacang sehat yang mudah ditemukan di Indonesia. Kacang ini mengandung lemak sehat yang bermanfaat untuk kesehatan. Kacang mede juga mengandung zat antioksidan yang dapat membantu melindungi terhadap kerusakan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis.

Dalam satu ons kacang mede mengandung nutrisi : 155 kalori, 9,2 gram karbohidrat, 5,1 gram protein, 12,3 gram lemak, 0,9 gram serat makanan, 0,6 milligram tembaga, 0,5 miligram mangan, 81,8 miligram magnesium, dan 166 miligram fosfor.

4. Kacang pistachio

Jenis kacang ini agak sulit ditemukan di Indonesia, namun bukan berarti tidak ada. Kacang pistachio sangat penting untuk asupan nutrisi untuk tubuh. Kacang ini mengandung beragam vitamin, mineral dan protein yang baik untuk tubuh.

Dalam 1 ons kacang pistachio, kira-kira mengandung nutrisi yaitu 161 kalori, 7,8 gram karbohidrat, 6 gram protein, 13 gram lemak, 2,9 gram serat makanan, 0,4 miligram tembaga, 0,4 miligram mangan, 0,4 miligram vitamin B6, 0,2 miligram tiamin, dan 137 miligram fosfor

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of American College of Nutrition menemukan bahwa makan dua hingga tiga ons pistachio per hari dapat meningkatkan kadar lemak baik (HDL) dalam tubuh. Sedangkan studi lain menemukan bahwa makan pistachio membantu menjaga kadar gula darah tetap normal sehabis Anda mengonsumsi karbohidrat seperti nasi atau roti.

5.Kacang kenari

Kacang kenari atau walnut merupakan salah satu jenis kacang sehat dengan kandungan protein, tembaga dan magnesium di dalamnya.

Pada takaran 30 gram kacang kenari atau walnut kira-kira mengandung nutrisi sebanyak 183 kalori, 3,8 gram karbohidrat, 4,3 gram protein, 18,3 gram lemak, 1,9 gram serat makanan, 1 miligram mangan, 0,4 miligram tembaga, 44,2 miligram magnesium, dan 96,9 miligram fosfor

Kacang kenari juga merupakan kacang yang mengandung asam lemak omega-3 nabati yang dapat memangkas peradangan dan mengurangi risiko penyakit. Beberapa penelitian pada hewan menemukan bahwa kacang kenari juga dapat meningkatkan fungsi otak dan dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi tingkat kolesterol dalam darah. (Red)